Kedves Olvasó! 

Elkezdem ezen füzetke írását - mert valakinek valahol egyszer el kell kezdenie. 
Ha azonban én Ön lennék, akkor az olvasást nem itt, hanem a címlap bal felső 
sarkán kezdeném: ott, ahol az apróbetűs háttér egy "allergia elleni cukormentes 
rágógumi" összetételét ismételgeti. 

Nem ok nélkül: a csomagolásról lemásolt termékismertető ugyanis a rágógumiban 11-féle 
(E-számmal pontosított) adalékanyagot sorol fel. 

Ebből - füzetkénk szerint - 3 adalék rögtön problémásnak tűnik... 
Akkor most mi van - egyem vagy ne egyem?   
És egyáltalán: mi célból kevernek a bolti élelmiszerekbe annyiféle adalékanyagot, 
miért jelölik azokat mostanában külön E-számmal és mit jelentnek ezek a számok? 
Valóban teljesen ártalmatlanok az adalékanyagok? Tényleg nyugodtan rakhatom a 
gyermekem elé a reklámozott élelmiszereket? És ha mégsem, akkor mit csináljak? 
Kihez forduljak? Hogyan vásároljak? De tényleg: vegyem vagy ne vegyem?   

A német ÖKO-TEST Kiadó füzetének szakmai anyagán alapuló füzetkénk a fentiek 
megválaszolására tesz "úttörő" kezdeményezést. 

Ajánljuk kiadványunkat azoknak az anyukáknak, háziasszonyoknak, 
akik szeretnének egyszer gondolkodó, öntudatos fogyasztókká válni.   

dr. Kalas György 
köszönet a forrásnak: HuMuSZ a Hulladék Munkaszövetség
(http://www.humusz.hu/)