Házitündér Pogácsa |
| Hozzávalók: 2 1/2 dl tej, 16-20 dkg liszt, 3 egész tojás, 8-10 dkg margarin, 1 kávéskanál só, 10-12 dkg reszelt sajt
| Édesség, desszert |
| beküldő: házisárkány
| Lábasban a vajat, a sót és a tejet felforraljuk, állandó kevergetés mellett beleszórjuk a lisztet, amely szinte azonnal besűrűsödik és elválik a lábas falától. Ekkor levesszük a tűzről és melegen egyenként beleverjük a 3 tojást. Addig dolgozzuk, ameddig hólyagos nem lesz, puffogó hangot nem ad. Ezután hagyjuk kihülni, de ne hűtőben. Ha kihült, belekeverjük a reszelt sajtot és vizes kézzel kis gombócokat formálunk, amiket előmelegített, kivajazott sütőbe rakosgatunk be. Forró sütőben sütjük kb. 20-30 percig (sütőtől függően), félidőben megfordítjuk a tepsit. |
|
|
|
|
|